Accueil > Personnel > Recettes > Moelleux au chocolat blanc et chartreuse

Moelleux au chocolat blanc et chartreuse

lundi 18 avril 2016

Inspiration : http://www.750g.com/moelleux-au-chocolat-blanc-r52013.htm

Proportions pour 4 personnes :

 3 œufs
 120 g de sucre (moitié non-rafiné)
 100 g d’huile de coco
 120 g de crème liquide
 300 g de chocolat blanc
 120 g de farine
 45 g de Chartreuse

On peut faire (ou pas) un caramel à sec avec le sucre. Attention à ne pas trop le cuire, il ne faut pas prendre le dessus sur le goût de la chartreuse.

A tenter : mixer œufs + sucre pour avoir une pâte un peu plus légère sans pour autant avoir de vraie levure ?

Cuisson : 20 min à 180°C. Attention a ne pas trop cuire, sinon ça n’est plus un moelleux.

Valid XHTML 1.0 Transitional
SPIP | | Plan du site | Suivre la vie du site RSS 2.0
Habillage visuel © styleshout sous Licence Creative Commons Attribution 2.5 License